MIN. 15 PERSONER

STANDARD BUFFET

STANDARD BUFFET

FORRET:

 

Tunmousse

Med rejer, ærter, salat og kold creme fraiche

 

Lufttørret skinke

Med melon, frisk parmesan og hindbær-vinaigrette

På bund af rucola

 

Ovnristet laks

Med top af urter

Serveret med flødedampet spinat

 

Flute og smør


Hovedret:

 

Farseret kalkunbryst

Med appelsinmarineret karotter

 

Helstegt oksetyndstegsfilet

Med små grøntsags gratiner

 

Kryddermarineret svinefilet

Med svampekompot

 

2 slags kartofler

3 salater efter eget valg

2 slags sauce


Dessert:

 

Hjemmelavet parfait/isrand

med frisk frugt/bær

Valgmuligheder

Antal

Pris279kr.