FORRET:

 

Sprød ovnbagt laks

med brun farin, dild og dijonsennep

 

Hertil salat med pesto og cherrytomater

 

Flute og smør

 

Hovedret:

 

Marineret oksetykstegsfilet

Bagte gulerødder og selleri med honning

Broccolisouffle

Stegte kartofler med hasselnøddeflager og havsalt

Timian sky med hvidløg

 

Salat:

Rødkål marineret i rørsukker, appelsinsaft og walnøddeolie med tørrede tranebær

 

Dessert:

 

Marzarintærte med skovbær

Serveres med rørt vanilje creme fraiche