MIN. 15 PERSONER

ITALIENSK BUFFET Nr. 1

ITALIENSK BUFFET Nr. 1

FORRET:

Carpaccio

Sliced oksefilet marineret i rødvins balsamico

Med rucola og parmesan

 

Lufttørret skinke

Med honningmelon og hindbær-vinaigrette

 

Fisketournedos

På safransokkel, kaviarcreme og tigerreje

 

Hvidfisk med pesto og bacon

Serveret på en flødespinat

 

Flute og smør

 

Hovedret:

Krydderstegt unghanebryst

På stegte rodfrugter

 

Svinemørbrad svøbt i bacon

På svampeleje

 

Helstegt oksemørbrad

Broccoli soufflé

 

- Tomatsalat - Middelhavssalat - Grøn aspargessalat

 

- Rødvinssauce

 

-Små urtestegte kartofler

 

Dessert:

Chokoladekage "Gateau Marcel" - Tiramisu

- Hjemmelavet is

 

Med coulis og friske bær

Antal

Pris329kr.